レーズンルヴァン種のパン

レーズンルヴァン種は、

特別な種ではなく、

元種をさらに継いで継いで継ぎ続けて

できた種です。

気がついたら32回も継いでいましたが、

まだまだ元気です。

少し酸味があって、

レーズン元種よりも

複雑な味わいを求める方には

こちらもおすすめです。