りんごフランスとロデブ

実は、1月からのレッスンは

このパンにしようと思っていました。

でも、繰り返し作れば作るほど

ロデブの食感が

リュスティックっぽく思えてきて、

無理してロデブにしないことにしました。

いつかルヴァン種を使ったロデブにも

挑戦したいです。