キタノカオリのチャバタ

水分たっぷり、ルヴァン種も入れて作りました。

ルヴァン種を入れると、

こういうロデブの断面のような

溶けた内層になりやすいのですが、

これは溶けすぎました。

ネトネトネトネト…ネトネトネコ。