福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ロッゲンミッシュブロート

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ライ麦77%のパンです。

ルヴァン種を50%入れて作ると、

コクと旨味が出て美味しいです。

熟成するともっと味が良くなるはず。

3日後食べるのが楽しみです。