福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

シナモンロールの焼成前と焼成後

 

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焼成

 

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焼成

 

卵を10g入れすぎてしまった生地です。

見た目は問題なく焼けましたが、

食べたら少しパサっとしていました。

卵に火が入り過ぎたのかな。