2022-07-03 富澤商店のくるみ 気になる食べ物 富澤商店のくるみは 味が濃くて美味しいです。 くるみはとても酸化しやすいので、 私は冷凍庫で保管しています。 すぐに使い切れれば 問題ないと思うのですが、 開封後しばらく保管していたものは 使う前に50℃洗いをすると モヤっとした酸化臭が取れて すっきりとした味になります。 50℃洗いのことは、 生徒さんに教わりました。 困ったことをつぶやいていると、 生徒さんが解決策を 教えてくれます。 いい教室です。