金サフ

最近は、どんなパンにも

金サフを使っています。

香りがフルーティな気がして

いいなと思ったから

という理由なのですが、

パンになったときの

赤サフと金サフの味や風味の違いは

私には、まだ分かりません。

ルサッフル社の商品説明では、

赤サフは、

「他のイーストでは得られない香ばしい香り」

があるそうです。

しばらく金サフを使い続けた後、

赤サフに変えたら

パンにしたときの違いが

分かるようなってるかも？

と期待して、

今は金サフを覚えようと思います。