2022-07-21 フランス食パン(ポーリッシュ種) パン ポーリッシュ種のイーストを 増やしてみました。 すると、発酵臭が減りました。 ほうほう、なるほど。 次は、ポーリッシュ種に使う粉を 変えてみようと思います。