福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

フランス食パン、モルトを入れてみる

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フランス食パンに

モルトを入れてみました。

焼成温度も10℃上げました。

 

ハード系のパンっぽい香ばしい風味が出ました。

 

なかなかいい調子です。