2020年2月下旬〜3月のレッスンのもちもちチョコパンのレッスンを振り返って

○こだわったところ

もちもち感とチョコたっぷり

2015年2月のレッスンで作った

チョコパンをベースに、

もっと柔らかさとコクを出したパンが

作りたかったのです。

2015年から5年経った私なら、

パンの食感も

もっとコントロール

できるんじゃないかと

少し期待もありました。

結果、チョコの美味しさも手伝ってくれて

なかなかいい線いってる

チョコパンができたんじゃないかと

自己満足しています。