福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

レッスンのフランス食パン

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焼けました。

パキパキと

表面がひび割れる音がすると

なぜか嬉しいですね。

 

今回の食パンは、

一次発酵が1時間半、

二次発酵が1時間ほどの

短時間発酵です。

 

おかげで山がプリップリです。