1月のレッスンが始まりました。

12月に引き続き、

ルヴァン種と全粒粉のパンの

レッスンです。

具材なしで作ると、

ミナミノカオリ全粒粉の

優しい風味と

キタノカオリ全粒粉の

濃い旨みが感じられて、

これもなかなかおいしいです。