福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

マイクリオ(ココアバターパウダー)

 

溶かしたチョコレートに混ぜると

パリッと固まり、

見た目も美しい仕上がりになります。

 

何度やっても

テンパリング

成功しなかった

私にとっては

魔法の粉です。