カンパーニュに使っているチョコレート

BARRY(カカオバリー) クーベルチュール ピストール ミ・アメール カカオ58％ 1kg

チョコとマロンのカンパーニュに

使っているチョコレートは

こちらです。

酸味が強すぎず弱すぎず、

使いやすいという理由で

選びました。

少し酸っぱいチョコレートと

マロングラッセが合うなぁと

思っています。