福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

スコーンを3回作る

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ときどき、

とんでもなくいいレシピが

思いついたような気がして、

発作的にスコーンを

作ることがあります。

 

そんな発作を起こすこと

3回。

たくさんできました。

 

悪くないけど、

私が作りたかったのとは

ちょっと違うんだな、、、

 

 

そんな私が最近

目指しているのはこちらのスコーン↓

パンのようにしっとりしていて、

どちらかと言うと饅頭よりの感じ。

しとほろ食感。

 

イギリスで作られてるらしいけど、

イギリス人はこんな

饅頭みたいなスコーン食べてるの?本当?と

疑いたくなるほどです。