友人宅にお邪魔するときに作って持っていったタルトです。これは小山進さんの「スイーツトリック」に載っているレシピです。バナナのキャラメルソテーを上にのせて焼きます。バナナを焼くと、酸味がはっきりしてくるように思います。そのちょっと酸っぱいバ…