抹茶の米粉ロールケーキ（最後の試作）

レッスン直前で

抹茶と米粉を

変えることにしました。

抹茶も米粉も

いろんな種類があって、

ロールケーキにしやすいタイプと

ロールケーキに使うと

難易度を上げてしまうタイプがあるなぁと

感じています。

とても勉強になりました。

こちらのロールケーキと

にんじんパンのレッスン、

残り1席空いています。

11月17日(火)10:45〜

ご都合の合う方がいらっしゃいましたら

お申し込み、お待ちしています。

なお、こちらのお申し込みは、

11月14日(土)までとさせていただきます。

赤ワインビネガーをご注文の方へ

先日ご希望を募っていた

赤ワインビネガーですが、

現在も売り切れの状態が続いており、

今回は注文することができませんでした。

また次回入荷がありましたら、

次のレッスンの際に改めて

ご案内・募集させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

レッスン、終了しました。

喫茶店のメニューに

載ってそうな写真です。

試食のなめらか卵サンドと

ハムときゅうり、サワークリーム、

ディルのサンドも

好評でした。

湯ゲル、おもしろいですね。

温度計がなくても、

少量でも作れるところも

いいなと思っています。

また他の湯ゲル入りのパンを

レッスンで紹介できたらなと

思っています。

レッスンにお越しくださった皆さま、

ありがとうございました。

レッスンの試食風景

ガトーショコラ越しの

試食風景です。

サンドイッチ、

しっとりふわふわと

喜んでいただけて嬉しいです。

返信しました。

レッスンに お申し込みしてくださった

皆さま全員に返信しました。

材料等ご注文の方には、

「〜承りました。」 とお返事しています。

注文内容に誤りがありましたら

お知らせください。

※赤ワインビネガーについて

現在赤ワインビネガーが

「売り切れ」となっております。

 今回購入できなかった場合は、

一旦キャンセルとさせていただきます。

楽しみにしてくださっていた方には

申し訳ありません。

今回注文できなかった場合は、

次回また募集します。

はじめての方へ

まもなく朝9時より

はじめての方の申込みを

お受けします。

レッスンの内容については、

11月2日のブログ

「11月中旬〜12月のレッスン詳細（2026年）」を

ご覧ください。

空きが少ないのですが、

ご都合の合う方が

いらっしゃいましたら

ご連絡ください。

お申し込み、心よりお待ちしています。

レッスンのお申し込み、ありがとうございました。

昨夜は、

お忙しいところ

レッスンのお申し込み

ありがとうございました。

希望日が集中した日程もあり、

お申し込みをお受けできなかった方には

申し訳ありませんでした。

またよかったらぜひ。

お申し込み、お待ちしています。

さて、次回は

久しぶりにレーズン液種を

主役にしたパンづくりです。

イーストを入れなくても

パンが膨らむおもしろさや

イーストの香りとは異なるアルコールの香り、

パンを食べた後に感じる余韻など、

みなさんと一緒にレーズン種を

じっくり味わっていけたらと思います。

そして、

2020年のはちみつロールケーキ以来

 6年ぶり（びっくり！）の

ロールケーキのレッスンです。

米粉のもちもち生地、

たくさんの方に気に入って

いただけるんじゃないかなと

わくわくしてしいます。

どうぞよろしくお願いします。

なお、

みなさん全員への返信が終わりましたら、

こちらで改めてご報告します。

しばらくお待ちください。