福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

YouTube

カイザーゼンメルの手成形

レッスンでは スタンプを押していますが、 本場では手成形で カイザーゼンメルの模様を つくっているそうです。 これが上手くできるようになったら かっこいい〜

ベーグルYouTube

昨今、分からないことは、 だいたいYouTubeが 教えてくれます。 ということで、 今日はベーグルについての YouTubeを紹介します。 私がニューヨークベーグルについて モルトがポイントなのかも? と思うきっかけになったYouTubeが こちら↓ 成形の仕方も面白…

マンケ型の敷紙の作り方

1分間の動画を作ってみました。 よろしければ、ご覧ください。