ルヴァン種の継ぎ方

いつもこんな感じで

継いでいます。

プリンカップが3個あると

ちょっと楽です。

混ぜ終えたら

私は28℃で8時間程度

発酵させています。

体積が２倍以上、

かつ、

ヨーグルト味が

発酵終了の見極めです。

〈1月〜2月中旬のレッスンの空き状況〉

2月13日(火)に1席空きがあります。

ご都合が合う方が

いらっしゃいましたら

お申し込みお待ちしています。

はじめての方もお気軽にどうぞ。

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