お知らせ
10月下旬〜11月のレッスン日程をお知らせします。レッスンの詳細は、10月21日(木)のブログ「10月下旬〜11月のレッスン詳細」でお知らせします。 〈予約受付日について〉今までにパン教室oakに来られたことがある方 （レッスンを予約してくださった方も含みま…
10月下旬〜11月のレッスンでは、 初めてレーズン種を使ったパン作りをします。 そこで今日は、その種について紹介します。 レーズン種とは、 レーズンに付着している酵母を 培養して作った発酵種のことです。 この種をパン生地に入れることで フルーツ由来の…
先日、お知らせしていました工事は、 まだ終了していませんが、 せっかく感染状況が落ち着いているので レッスンを始めることに決めました。 レッスンに支障が出ないよう、 工事の担当の方と連絡を取り合っていこうと 思います。 次回のレッスンは、 10月の…
最近、新型コロナの感染者数も減少傾向が続き、 緊急事態宣言も解除される可能性が 高まってきました。 パン教室の再開を待ち望んでいる方も いらっしゃることと思います。 そこで、パン教室の再開時期について、 皆さんにお知らせしておきたいことがありま…
パン教室oakの生徒さん限定で、 バターロール作りの動画を インスタグラムで観られるようにしました。 リュスティックの動画のときと同じ、 パン教室oakのインスタグラムです。 （以前、パン教室oakのインスタグラムを フォローされた方は観られるようになっ…
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、 福岡県に緊急事態宣言が発令されました。 こうした状況を踏まえ、 9月からのレッスンの開催は 見合わせることにしました。 今後、感染状況が落ち着き、 緊急事態宣言が解除される等、 生徒さんが安心して お越しいただけ…
レッスンの開催についてのお知らせを LINEで配信することにしました。 内容は、 ・レッスン再開のお知らせ ・レッスン日程のお知らせ ・レッスン詳細のお知らせ…等です。 配信を希望される方は、 「oakからのお知らせ〈配信専用〉」https://lin.ee/mwYrXJVを…
7月28日(水)10:45〜の タイガーブレッドと ココアグラノーラのレッスンに 1席の空きがでました。←満席になりました。 ご興味のある方は 7月のレッスン詳細（2021年）を ご覧ください。 なお、今回の受付は7月27日(火)の14時まで とさせていただきます。
7月26日(月)10:45〜の タイガーブレッドと ココアグラノーラのレッスンに 1席の空きがでました。←受付終了しました。 ご興味のある方は 7月のレッスン詳細（2021年）を ご覧ください。 なお、今回の受付は7月25日(日)の14時まで とさせていただきます。
今年も8月のレッスンはお休みします。 9月からのレッスンは実施の予定ですが、 少し先のことになりますので その頃の感染状況をみて 判断をさせていただきたいと思います。 レッスンの日程や募集日については、 8月下旬にブログでお知らせします。
先日から受け付けていました ヴァローナのココアパウダーのご注文は、 7月13日(火)までとさせていただきます。 必要な方は、13日までにLINEでご連絡ください。 ※1kgを購入して、それぞれのご希望の量を 私の方で小分けしてお渡しする形となります。
30℃発酵の食パンと18℃発酵の食パン、 実際に食べくらべてみると 結構おもしろいです。 今日からはじまる7月のレッスンでは、 こちらの発酵温度を変えて作ったパンを みなさんに試食していただこうと考えています。 感染防止に努めながら、 少しだけ新しいこ…
お申し込みしてくださった方全員に返信しました。 届いていない方がいらっしゃいましたら お知らせください。 どうぞよろしくお願いします。
間もなく、朝9時よりはじめての方の申込みを お受けします。 レッスンの内容については、 6月28日のブログ 「7月のレッスン詳細（2021年）」 をご覧ください。 ご都合の合う方がいらっしゃいましたら ご連絡ください。 お申込み、心よりお待ちしています。
昨夜は、お忙しいところ レッスンのお申し込み ありがとうございました。 このような状況の中で、 ご都合を調整していただき お申し込みいただけることを 本当に感謝しています。 ご希望に添えなかった方には 申し訳ありませんでした。 またのお申し込み、心…
〈スケジュール〉 全て終了しました。 ありがとうございました。 〈新型コロナウイルス感染防止にむけて〉 皆さんになるべく安心してレッスンに参加していただけるようにレッスン後の試食時間は設けずに、作ったパンやお菓子は全てお持ち帰りしていただくこ…
7月のレッスン日程をお知らせします。レッスンの詳細は、6月28日(月)のブログ「7月のレッスン詳細」でお知らせします。 〈予約受付日について〉今までにパン教室oakに来られたことがある方 （レッスンを予約してくださった方も含みます） を対象に6月28日(月…
昨日の報道の通り、 福岡県の緊急事態宣言が6月20日をもって解除され、 まん延防止等重点措置に移行することになりました。 今後も不要不急の外出等が求められますが、 最近の福岡市の感染者数を踏まえ、 6月22日から予定通りレッスンを再開します。 ご参加…
7月のレッスンについて 、 6月21日(月)にレッスンの日程をお知らせします。 その後の申込み受付は 6月28日(月)21:00〜を 予定しています。 感染状況によっては、レッスンを見合わせることもあります。どうかご了承ください。 その場合は、ブログでお知らせし…
5月に延期していたレッスンを再開します。 延期となったレッスンに予約してくださっていた方の お申込みを先に受けましたので、 満席となっている日もあります。 お申込みは、ただ今からお受けします。 はじめての方もお気軽にどうぞ。 お申込み、心よりお待…
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。 ずいぶん、感染状況が落ち着いてきましたね。 緊急事態宣言が6月20日までで 終了することを前提として、 パン教室の再開を考えています。 （もし、緊急事態宣言が延長された場合は、再開の時期を見合わせます。） まず…
ニュースで報道されている通り、 5月12日から福岡県に緊急事態宣言が 適用されることになりました。 それに伴い、当教室も5月12日からのレッスンを 休止することにいたします。 楽しみにされていた方には、 心苦しいのですが どうかご理解のほどお願いいたし…
昨日、福岡県知事が政府に まん延防止等重点措置の適用を要請しました。 今後、重点措置の対象地域や期間が 検討されるとのことですが、 福岡市が対象地域となるのは確実のようです。 以前、ブログでお伝えしていました通り、 福岡市で重点措置が開始されれ…
明日、4月26日(月)10:45〜の プルーンとチーズのパンと 発酵バターのショートブレッドのレッスンに 1席の空きがでました。 ご興味のある方は 4月下旬〜5月のレッスン詳細（2021年）を ご覧ください。 また、今回のレッスンを予約していて、 明日のレッスンに…
お申し込みしてくださった方全員に返信しました。 届いていない方がいらっしゃいましたら お知らせください。 どうぞよろしくお願いします。
間もなく、朝9時よりはじめての方の申込みを お受けします。 レッスンの内容については、 4月14日のブログ 「4月下旬〜5月のレッスン詳細（2021年）」 をご覧ください。 ご都合の合う方がいらっしゃいましたら ご連絡ください。 お申込み、心よりお待ちして…
昨夜は、お忙しいところ レッスンのお申し込み、 ありがとうございました。 このような状況の中、 たくさんの方にお申し込みいただき、 本当にありがたくて胸がいっぱいです。 せっかくお申し込みいただいたのに ご希望に添えなかった方には、 本当に申し訳…
〈新型コロナウイルス感染防止にむけて〉 皆さんになるべく安心してレッスンに参加していただけるようにレッスン後の試食時間は設けずに、作ったパンやお菓子は全てお持ち帰りしていただくこととします。 レッスンでは、引き続き換気やアルコール消毒等の新…
4月下旬〜5月のレッスン日程をお知らせします。レッスンの詳細は、4月14日(水)のブログ「4月下旬〜5月のレッスン詳細」でお知らせします。 〈予約受付日について〉今までにパン教室oakに来られたことがある方 （レッスンを予約してくださった方も含みます） …
今朝の桜、まだ花が少し残っています。 パン教室を開いて7年が経ちました。 新型コロナウイルスの影響で 教室を休止する期間もありましたが、 こうして今まで続けてこられたことに 感謝しています。 教室に通ってくださった皆さま、 ブログをご覧くださった…
