バターロール

今回は電気オーブンで焼いてみました。

前回のよりも巻き模様が

しっかり出たような気がします。

それにしてもバターロールの巻きは難しいです。

成形後、２次発酵後もうまくいったように見えても

焼いてみると…

いくつかは、めりっとしてしまうことも。

同じように巻いているつもりでも

同じじゃないんでしょうね。

また、頑張ります。