11月下旬〜12月のレッスンについて
11月9日(月)にレッスンの日程をお知らせします。
その後の申込み受付は
11月16日(月)からを予定しています。
ただし、新型コロナウイルスの感染状況によっては
レッスンを中止する場合がありますので、
どうかご了承ください。
その場合は、ブログやLINEでお知らせします。
はちみつロールケーキのレッスンが終了しました。
先日、はちみつロールケーキのレッスンが
終了しました。
メレンゲの合わせでは、
毎回皆さんを緊張させてしまいました。
ついでに私も緊張していました。
がんばった甲斐あって、
美味しそうなケーキができましたね。
メロンパンも
この機会に紹介できてよかったです。
お越しくださった皆さま、
本当にありがとうございました。
レッスンのお申し込み、ありがとうございました。
昨夜は、お忙しいところ
レッスンのお申し込みありがとうございました。
申込み先の急な変更に対応していただき
ありがとうございました。
たくさんの方に日程のことでご協力、
お気遣いいただき、本当に感謝しています。
お一人お一人がレッスンのためにご都合を調整して
お越しくださっていることを心に刻み、
充実した楽しいレッスンになるように
一生懸命頑張っていきたいと思います。
さて次回は、もちもちフォカッチャと
キャロットケーキのレッスンです。
キャロットケーキを楽しみにしていました
という方が多くてほっとしています。
なんだかくせになる味のキャロットケーキ、
気に入っていただけたら嬉しいです。
申し込んでくださった皆さま全員に
本日中に返信します。
返信し終えたら、こちらのブログで報告します。
しばらくお待ちください。
10月中旬〜11月中旬のレッスン詳細(2020年)
〈新型コロナウイルス感染防止にむけて〉
皆さんになるべく安心してレッスンに参加していただけるようにレッスン後の試食時間は設けずに、作ったパンやお菓子は全てお持ち帰りしていただくこととします。
レッスンでは、引き続き換気やアルコール消毒等の新型コロナウィルス感染防止対策に努めていきます。
生徒の皆さんにもマスクの着用と手洗い、アルコール消毒のご協力をお願いします。
発熱などの体調が優れない場合はレッスンへの参加をお控えくださいますようよろしくお願いします。
また、今後の新型コロナウイルス感染状況等によっては、レッスンを中止させていただく場合があります。どうかご了承ください。
次回から、定員を4名までとさせていただきます。
感染防止に努めながら、
楽しい時間を過ごしていただけたらと思っています。
どうぞよろしくお願いします。
〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある方（今まで予約してくださった方も含みます）を対象に本日（10月8日(木)）の夜21時🌙から10月中旬〜11月中旬のレッスンの予約申込みを承ります。
誠に申し訳ありませんが、初めての方には、翌日（10月9日(金)）の朝9時🌞の時点で空きがある場合に募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
なお、10月8日(木)のお申し込みに対する返信は、翌日の10月9日(金)にさせていただきます。
〈メニュー〉
○もちもちフォカッチャ
（こねない生地、インスタントドライイースト使用）
（4個お持ち帰り、お持ち帰り用の生地があります）
○キャロットケーキ
（小パウンド2個お持ち帰り）
次回は、フォカッチャのレッスンです。
乾燥マッシュポテトを入れて作ります。
マッシュポテトの保水力で
みずみずしくもちもちした食感のパンです。
このパンは、こねずに
発酵途中に薄く伸ばしてたたむという方法で
生地を強くします。
お好みで、4つのうち2つをハーブ入りにしましょう。
レッスン中に焼成するフォカッチャは
微量のインスタントドライイーストで作ります。
持ち帰り生地を当日焼きたい方は、
イーストを増量して生地を作ることもできます。
お菓子は、キャロットケーキです。
植物油脂(米油)を使っているため軽い食べ心地です。
バターを使わなくてもケーキらしいこくが出るように、
ドライフルーツとくるみを刻んだものを入れ、
こくのある砂糖を使います。
さらにスパイスと重曹で風味をたします。
仕上げにはキャロットケーキと相性のいい
チーズクリームでデコレーションしましょう。
〈スケジュール〉
全て終了しました。ありがとうございました。
※土曜日を希望される方へ
土曜日を希望される方が多くいらっしゃいます。
毎回の申込みの際に
数名の方をお断りしなければならない状況を
とても心苦しく思っています。
それぞれのご事情の中で、
もし平日でも可能な回がありましたら、
平日を希望日に挙げていただけると
たいへん助かります。
〈定員〉
１回のレッスンにつき４名まで。
女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。
〈時間〉 平日１０：４５～３時間程度
土曜日１１：００〜３時間程度
〈レッスン料〉 ４５００円 (PayPay使えます)
材料の準備や生地の仕込みの都合により、キャンセルの場合は2日前からキャンセル料2000円をいただきます。（体調が優れない場合のキャンセルについては、引き続きキャンセル料をいただきません。なるべく早めにご連絡いただけると助かります。）
〈場所〉 福岡市南区若久
西鉄「宮の下」バス停より700ｍ
西鉄「東若久」バス停より400ｍ〈西鉄「大橋」駅から「東若久」バス停まで バスで12分〉
西鉄「大橋」駅より1.5ｋｍ
予約完了後に、メールにて詳細地図をお送りします。
※車でお越しの方へ
月極駐車場を再び契約しました。月極駐車場に1台、自宅駐車場に2〜3台駐車可能です。なるべく皆さんに順番に月極駐車場への駐車をお願いするようにしています。どうかご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。
〈用意していただくもの〉
○エプロン
○ハンドタオル
○筆記用具
○タッパー（初回レッスンでお渡ししたもの）
○持ち帰り用エコバック（パン４つと小さなパウンド型のケーキを２つ入れます）
〈お申し込み・お問い合わせ先〉
10月8日（木）からのお申込みについては、
パン教室oakのLINEからお願いします。↓
https://lin.ee/OFl2mlO（友だち追加お願いします）
私と一対一のメッセージの
やりとりになりますので、ご安心ください。
LINEをされない既存の生徒さんは、
ショートメールからお願いします。
はじめてのお申込み、お問い合わせは、
パン教室のLINE https://lin.ee/OFl2mlO、
または oak.mogu@outlook.jp
または oak.mogu@gmail.comへご連絡ください。
ご連絡いただいたら1日以内に必ず返信します。
時々、メールがうまく届かないことがあります。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性がありますので
再度ご連絡ください。
〈お申し込みの際、記入していただく内容〉
お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。
◯お名前（ふりがな）
◯希望日（可能であれば第2希望、第3希望もご記入いただけると助かります。）
◯交通手段（自動車・自転車・徒歩・バス・電車など）
はじめての方は
◯ご住所
◯お電話番号
のご記入もお願いします。
その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。
お申込み、心よりお待ちしています。
ハーブ入りフォカッチャ
成形のときにエルブドプロバンスを
入れてみました。
昨日、さっそくLINEで友だち追加してくださった方々、
ありがとうございました。
まだお済みでない方は、
可能でしたらLINEの友だち追加をお願いします。
詳しくは、昨日のブログ
「〈重要〉LINEでのお申込みについて」を
お読みください。
