はっと気がつくとグラグラ沸騰させてしまい、小の皮だけプカプカ浮いているなんてことがある…ぜんざい作り。今回は、いつもよりも少しいい豆を買ってみたのと赤米の餅粉をいただいたので失敗しないように注意深く作ってみました。脱皮してない小豆はやっぱり…