カレボーの小粒チョコレート

今月のバナナとチョコのパンに使っているのは、

カレボーのチョコレートです。

「日本人に好まれやすいチョコ」と

パッケージに書いてあった通り、

酸味や苦味がマイルドで

食べやすいチョコレートでした。

直径1cmの小粒がパンやお菓子に

混ぜこみやすいので気に入っています。

酵母スコーン

ホシノ丹沢酵母フランスパン種の穏やかな麹感が

私の作るスコーンに合う、と勝手に思っています。

焼いた翌日のしとっとした感じが好きです。

チョコパン

どろどろの生地を焼いて作るチョコパンは、

焼いた当日はお餅みたいにモッチモチです。

でも翌日になると、お餅ではなく普通のパンに

なります。

1月15日(水)レッスン空きのお知らせ

1月15日（水）10:45〜のレッスンに

1席の空きがでました。←お申し込みいただき、満席になりました。

ご興味のある方は、

1月〜2月中旬のレッスン詳細（2020年）を

ご覧ください。

なお、準備のため、

受付を1月14日（火）の14:00まで

とさせていただきます。

ご都合の合う方がいらっしゃいましたら

お申し込みください。

初めての方もお気軽にどうぞ。

レッスンのお持ち帰りのパンは熱々です。（お知らせ）

りんごのパンとバナナのパンは、

レッスンの最後に焼き上がります。

熱々です。

パンが熱いうちは、

パンとタッパーに入れた持ち帰りの生地とを

離しておく必要があるため、

どうやって持ち帰ろうかと皆さんを悩ませてしまって

申し訳なく思っています。

焼きたてパン用に袋を用意されると安心かもしれません。

（8×18㎝のパウンド型2個分のパンを入れます。）

ココアちんすこう

ポルボローネを作ったのに

食べたら、ちんすこうでした。

すっかり忘れていたちんすこうの味を

一気に思い出すくらいちんすこうでした。

レッスンが始まりました。

試食は、ハム卵ロールですが

りんごのパンとバナナのパンのレッスンが

始まりました。

ハム卵ロールの横にあるのは、

しめじとれんこんのバルサミコマリネ、

レーズンも入れました。

スープは、白菜と白花豆のスープです。