福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

酵母スコーン

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ホシノ丹沢酵母フランスパン種の穏やかな麹感が

私の作るスコーンに合う、と勝手に思っています。

焼いた翌日のしとっとした感じが好きです。