最終確認のために焼きました。 レッスンでは機械でこねますが 手ごねでも作りやすいように、 工夫しながら手でこねました。 機械ごねに比べて時間はかかりますが 手ごねでもしっかりこねることができましたよ。 ふんわり、しっとりを目指してこねましょう。