オリーブオイルを塗って焼いたもの(右)と
塗らずに焼いたもの(左)です。
ちょっと曲がってしまったのは、
オイルとは無関係です。
味はトマトプリッツっぽくなりました。
サクサクに焼けたパイは、
そのハラハラした食感がいいけれど
どんな風に食べてもパイがくずれるのが難点です。
桃の下のカスタードをほぐしすぎると
ますます食べにくくなりそうなので
ほぐしすぎないように気をつけています。
全粒粉と栗とメープルのパンのレッスンが
始まりました。
茶色の生地のパンは、クグロフ型が似合います。
サイドメニューは、枝豆と豆乳の冷たいスープ、
なすの甘酸っぱいマリネにズッキーニと
ミニトマトを添えてお出ししています。
薬院のむつか堂、やっぱりおいしいですね。
れもん食パン(写真左)が新発売ということで
買ってみました。
自家製っぽいレモンピールがとてもいい香りです。
レーズンパンも期待通りのおいしさです。
ふんわりもっちりしていて甘めのパン生地は、
おそろしくたくさん食べられます。