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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

小豆茶

気になる食べ物
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今月、レッスンで小豆のお茶をお出ししています。

少し前、テレビで取り上げられているのを見て
初めて作ってみました。

一晩水につけた小豆を
160°Cのオーブンで30分焼き、
それをお湯と一緒にポットに入れて作ります。
お湯につけて3時間くらいたつと色と味が出てきます。

薄〜いぜんざいみたいな味の小豆茶は、
ポリフェノールがたっぷりだそうです。