ココアスポンジ作り

卵６個を泡だてて、

天板３枚に流して焼きました。

一度にたくさん作ると、パティシエ気分です。

この後、抜き型で丸く抜いて、

今月のカシスムースに使います。

揚げピザ

揚げピザは、パンツェロッティというそうです。

モッツァレラチーズを買いに行ったら

リコッタチーズが割引になっているのを見つけて、

それもいいかもと、リコッタチーズとトマトソース、

バジルを入れた揚げピザを作りました。

具さえ飛び出さなければ、とても簡単なパンです。

飛び出すと…危険！

RAGGRUPPIのルヴァンショコラノア

天神ビブレのカフェにラグルッピのパンがありました。

友人から、食べはじめるとやめられない と

教えてもらったチョコレートのパンを買いました。

ひとくち食べて「あ、本当…」

アイスコーヒーと一緒にぱくぱくと

止まらずに食べ終わりました。

パンの講習会

パン教室の先生に誘っていただき、

昨日と一昨日は、志賀シェフのパンの講習会に

参加してきました。

なるほどと思うことや、初めて知ること、

私にはまだ難しくて理解が追いつかないこと、

たくさんあり、学び多き２日間でした。

たっぷり刺激を受けたせいか

家に帰っても興奮が冷めず、

なんだかそわそわして落ちつきませんでした。

今は、少し賢くなったような気がしていて、

もしかすると美味しいパンが焼けるかもしれないと

自分に期待しています。がんばれ、私。

ヨーグルトプリン

美味しいバラのジャムを

もっと美味しく食べられるかもしれないと

ヨーグルトプリンを作りました。

上にバラジャムをのせて食べてみると、

もうこれはバラプリンと呼んでもいいくらい

バラ味になりました。

オレンジパン

きつく巻いたせいか、しっかりと開いてくれました。

このパンは、むっちり詰まったハードパンです。

今回はオレンジピール入りにしてみました。

爽やかで、なかなか良い感じです。 

はちみつ食パン

久しぶりに食パンを焼きました。

じんわりと甘いはちみつ食パンです。

糸引く感じの薄い生地を私はぴろぴろと呼んでいます。

水分たっぷりとはちみつのおかげで

とてもしっとりとしていました。