「RINGO」のカスタードアップルパイ

天神地下街の行列のできるアップルパイのお店

「RINGO」のアップルパイです。

パイが軽〜い！

食べたのに食べたのを忘れるくらい軽いです。

お腹にどっかりくることもなく

大きいのにペロリと完食しました。

なぜこんなに軽いの？と、調べてみたら

「通常よりもグルテン量が20%低い

オリジナルブレンドの小麦粉を使用」とのこと。

ほぅほぅ、なるほど。

話題のアップルパイ、食べられて大満足でした。

野菜のスープ（本）

寒くなるとスープが食べたくなります。

ちょっと手の込んだ美味しいスープが

作りたくなる（食べたくなる）レシピ本です。

実は、この本のレシピでスープを作ったことは

まだないのですが、

とても美味しそうなスープを見ていると

よしやるぞというやる気が出てきます。

11月はこの本を教室に置いています。

10月のレッスンが終わりました。

昨日で、はちみつ食パンのレッスンは終了しました。

（この写真は、昨日のレッスンではなく

少し前のものです）

このパンは、トーストしたときの耳のさっくり感と

きめの細かい食パンらしい内層、

はちみつの優しい甘みにこだわって作りました。

今回のレッスンがみなさんの

今後の食パン作りの役に立ちますように。

レッスンにお越しくださったみなさま、

本当にありがとうございました。

おいしい食パンを作ることは、私の課題です。

学んだことや思いつきをあれこれ試すのが

おもしろいし、失敗から学ぶことも多いです。

さぁ、次の食パンは何食パンにしようかな。

また、あたらしい食パン研究を始めます！

シナモンロール（縦割り）

シナモンロールの断面図。

シナモンの層がきれいにできていてひと安心です。

だけどこのパン、グラシンカップにおいて焼いたため

紙がべったりパン生地にくっついてしまって

全く取れないのです。

以前もこんなことをしたなぁと

紙をはぎながら思い出しました。

グラシンカップにパン生地を置いて焼いては

いけません。

ポテトフランス

夕方に焼き上がりました。

たまには外で撮影です。

からしマヨネーズを上にしぼりました。

学生の頃、これが大好きでよくパン屋さんで買っていました。

マヨネーズ多めがおいしいです。

パンストック

新商品がたくさん出ていました。

かぼちゃのパンや、ハーブとチーズのパン、

湯種レーズン食パンに初挑戦です。

どのパンも、もちもち具合が美味しいです。

美味しいパンは、お腹が空いてなくても

手が止まらなくなります。

カードもカッコイイ！

食パンのきめ

今月のはちみつ食パンのレッスンも

あと２回になりました。

この食パンは、しっかりとこねると

きめが細かくなってしっとりとします。

気泡膜がみずみずしくつやつやしていたら

上出来です。