大橋駅の近くにできたかわいいサンドイッチ屋さんに
行ってきました。
照り焼きチキンのホットサンドにしました。
佐世保の甘いマヨネーズを使っているのが
特徴とのこと。
酸っぱくなくて照り焼きチキンとよく合う
好きなマヨネーズでした。
おいしかったです。
11月レッスンの試食前
試食の準備中。
奥の作業台には焼きたての２４個のメロンパンが
並んでいます。
いっぱい焼けると「どれでもご自由にどうぞ！」と
言われているようで、
自然とテンションが上がります。
11月レッスンのスープ
今月のスープは、キャベツのポタージュスープです。
キャベツのほかにはセロリと玉ねぎ、
じゃがいもが入っています。
寒くなるととろりとしたポタージュスープが
おいしく感じます。
ストロベリーガーデンのチーズケーキ
チーズの濃厚さとかミルキー感とか酸味の具合とかが
私好みのチーズケーキです。
ねっとりと滑らかな食感も
タルト生地にゴマを混ぜているところも
上にしょっぱいハードチーズを振りかけて
いるところも気に入っています。
11月レッスンのクッキー作り
生地を5gずつに分けるのは少し面倒ですが
焼き上げたときに大きさがそろうので、
お店屋さんのクッキーみたいな仕上がりになります。
ときどき、この丸め作業がものすごく速い方が
いらっしゃいます。
小さい頃の粘土遊びや砂遊びで培われたのかなと
思うと、微笑ましくてなりません。
申し込みのお返事をしました。
12月レッスンにお申し込みしてくださった
皆さん全員にお返事のメールを送りました。
届いていない方がいらっしゃいましたら、
お知らせいただけると助かります。
どうぞよろしくお願いします。
