赤ワインで作った生地に
赤ワインで煮たクランベリーやレーズン、
ブルーベリーなどをたっぷり入れました。
パンにフルーツが入っているというよりも
フルーツにパンがくっついているという印象です。
クリームチーズをたっぷり塗ると、
ドライフルーツの甘みがちょうどよくなって
おいしく食べられました。
１月レッスンのアマンドショコラ
お一人一袋お持ち帰りです。
きれいなアーモンドの形にでき上がってますね。
上手です。
飴がカリッとしていて、甘くて、
ブラックのコーヒーによく合います。
オレンジパン（折り込み）
オレンジシートを折り込んで作ります。
市販の折り込みシートのかたさと
私の作ったパン生地のかたさが合ってなくて
ちょっと苦戦しました。
２月のレッスン日程
2月のレッスン日程のみ、早めにお知らせします。
レッスンの詳細は、1月20日のブログ
「2月のレッスン詳細」でお知らせします。
〈予約受付日について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
（1月末までのレッスンを予約していただいている方も
含みます）を対象に1月20日夜9時から
2月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、1月21日夜9時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
2月は、やわらかいチョコパンを作ります。
インスタントドライイースト、機械ごねレッスンです。
レッスン料に関しては、1月20日のブログ
「2月のレッスン詳細」でお知らせします。
〈2月のスケジュール〉
2月のレッスンは全て終了しました。
ありがとうございました。
《Yahooアドレスをご使用の方へ（重要）》
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届きにくくなることが
あるようです。
そこで、お手数おかけしますが
Yahooアドレスをご使用の方は
Gmailのアドレス（oak.mogu@gmail.com）へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。
１月レッスンが始まりました。
シナモンロール、焼けました。
サイドメニューは、和風クリームシチューと
大根サラダです。
和風クリームシチューには、
煮込むときに昆布をポンと入れて、
ほんの少しの味噌で味をつけました。
大根サラダの方は、最近私がはまっている
手作り紅しょうが入りです。
パン以外は、和風になりました。
