断面がキョンシーのマークみたいに
なりました。
あんこをくるくる模様にすることは
なかなか難しいです。
レッスンのフランス食パン
ハードトーストと呼ぶには、
柔らかめなので
フランス食パンという名前です。
ソフトフランス風というのが
ぴったりです。
台風、近づいてきました。
怖いですね。
皆さまどうかご安全に。
レッスンのブラウンナッツケーキ
焼き上がってすぐに
きび砂糖を振ります。
ケーキの中には黒糖をしのばせています。
甘さにムラがあると
美味しく感じるかなと
思いまして、
ひと手間かけることにしました。
10月下旬〜11月のレッスン日程は10/1(土)up、申込受付開始は10/10(祝月)からです。
10月下旬〜11月のレッスン日程は
10月1日(土)のブログでお知らせします。
既存の生徒さんの予約申込みは
10月10日(祝月)からお受けします。
メニュー等の詳しい内容については、
10月10日(祝月)の朝8時頃に
ブログに掲載予定です。
その後のレッスンは、
12月〜1月のレッスンを予定しています。
年をまたぎますので、
早めにお知らせします。
配信専用のLINEで、
レッスンの日程や
申込開始日当日のお知らせをしています。
よろしければ、ご利用ください。
生タピオカ
今回のレッスンでは、
タピオカほうじ茶ミルクティを
お出ししています。
タピオカの流行に
何年か遅れでのってみました。
大流行のときは、
どこもタピオカが売り切れでしたが
今は選んで買えるようになりました。
↑写真の生タピオカは、
30分茹でて30分蒸らして
出来上がりなので
比較的簡単にできます。
芯が残らないので作りやすかったです。
無印の大きなマグカップ
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550512052234
現在、再販されているそうです。
新しくできた大丸の無印にあったよと
生徒さんが教えてくれました。
このカップ、
レッスンではフランナチュールの
カスタード作りに使いました。
最近は、もっぱら私が水を飲むための
カップとして使っています。
昼までに2杯、
寝るまでに2杯飲めば
1日2ℓ。
達成できる日はほとんどありませんが、
気持ちが大事です。
