ある程度、安定して酵母が起こせるようになり、 新しい酵母にチャレンジしています。 自家製酵母のパンの先生が 公園の花で酵母を起こせたよ〜と喜んでいたのを 以前は、不思議に思って聞いていましたが、 今ならその気持ちが少し分かるような気がします。