福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2021-07-21から1日間の記事一覧

レッスンの上がけ生地

発酵させた上がけ生地です。 上新粉などにイーストを混ぜて作ります。 イーストが出したガスのおかげで サクッとした食感の上がけになります。