先週末、 チョコレートカンパーニュのレッスンが 終了しました。 こねない、パンチもしないパンは レッスンでは はじめてでした。 一回の生地量が少ないので、 ちょした混ぜ加減で パンの食感が変わります。 その不安定さも まるごと楽しみながら 作ってもら…