私の場合、 ナッツは基本的に冷凍しています。 それでも くるみは酸化しやすいので、 使う前にはお湯で洗って 表面の酸化油を落として使います。 アーモンドは 洗わなくても大丈夫。 と、思っています。 アーモンドパウダーも 冷凍しています。 冷凍していれ…