福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ナッツの保存について(私の場合)

無添加生くるみ クルミ 食塩不使用 500g(250g×2袋) チャック付遮光性アルミ袋 不活性ガス充填袋 アメリカ産 友口 TOMOGUCHI もぐーぐ。

私の場合、

ナッツは基本的に冷凍しています。

 

それでも

くるみは酸化しやすいので、

使う前にはお湯で洗って

表面の酸化油を落として使います。

 

TREEMARK株式会社 素焼きアーモンド 1kg 無添加 バリュー品

アーモンドは

洗わなくても大丈夫。

と、思っています。

 

 

皮無アーモンドプードル / 100g 富澤商店 アーモンドパウダー

アーモンドパウダーも

冷凍しています。

 

冷凍していれば、

味がおかしくなるほど

酸化することは

ないと思いますが、

心配な場合は

少し食べてみてください。

灯油っぽい匂いがするのは、

よくありません。