福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

レッスンのマンゴーとパッションフルーツのケーキ

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逆さ仕上げです。

型にバターを塗って焼いたので、

サイドが美しいです。

 

このケーキは、

最後に手作りアーモンドペースト

(アーモンドパウダーとパッションフルーツのピューレとグラニュー糖を混ぜたもの)を

入れるのが小さなこだわりです。

ケーキの引きが弱くなって

ほろりと仕上がります。

 

 

6月のレッスン、空きがあります。

ルヴァン種を使った

シナモンロールとカルダモンロール、

それから、こちらのケーキを作ります。

ご興味もってくださった方、

お申し込み、お待ちしています。

初めての方もお気軽にどうぞ。