粉と塩とバターを フードプロセッサーに かけます。 このとき、 バターは米粒くらいの大きさを 目指します。 写真のように 手で触って確認すると 分かりやすいです。 バターがこれくらいの 大きさだと、 ザクザクしたパイになり、 もっと細かくすると サクサ…