スパイス

【10/1~ 枚数限定20％OFFクーポン】 アルカン パンデビス 115g (常温) カシア シナニッケイ 八角 トウシキミ クローブ 丁字 カルダモン シード ミックス スパイス 調味料 味付け 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

10月からのレッスン、

リンツァートルテに使う

ミックススパイスです。

シナモン

八角

グローブ

カルダモンシード

これだけ嗅ぐと

八角が強くて

大丈夫かしら？と

少し心配になるのですが

クッキー生地に入れて焼くと

あら不思議。

それぞれのスパイスの甘い香りが

バターの影から見え隠れして

味に奥行きが出るのです。

とはいえ、

スパイスの適量は

人それぞれですから

お好みの量で作りましょう。