先ほど、10月レッスンにお申し込みしてくださった
皆さん全員にお返事のメールを送りました。
届いていない方がいらっしゃいましたら、
お知らせいただけると助かります。
どうぞよろしくお願いします。
レッスンのお申し込み、ありがとうございました。
昨夜は、お忙しいところレッスンのお申し込み
本当にありがとうございました。
食パンのレッスンは、今回で３回目となります。
お家でいつものパンとして、
何回も作ってもらえたらなぁと期待しています。
さて、昨夜のお申し込みでは、
土曜日のお申し込みが今まで以上に集中し、
たくさんの方をお断りすることになってしまいました。
せっかくお申し込みいただいたのに
ご希望に添えなかった方々、
本当に申し訳ありませんでした。
またお申し込みいただけると幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
平日を希望してくださった方々、
なるべくみなさんにお越しいただけるように
日程を調整させていただきました。
希望日をいくつかあげてくださり、
ご協力くださった方々、本当にありがとうございました。
はじめての方へ
昨夜のうちに、全ての日程が満席となりました。
今夜の募集はありません。
レッスンを検討してくださっていた方には
申し訳ありません。
またの機会にお申し込みいただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。
現在、日程を調整中です。
お返事が先月よりも遅くなりますが、
本日中に返信します。
どうかご了承ください。
皆さんにメールを返信後にはこちらのブログで
報告します。
10月のレッスン詳細（2017年）
〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
（９月末までのレッスンを予約してくださっている方も
含みます）を対象に本日（２０日）の夜９時から
１０月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、初めての生徒様には、
翌日（２１日）の夜９時の時点で空きがある場合に
追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
９月２０日のお申し込みに対する返信は、翌日の９月２１日にさせていただきます。ご了承ください。
〈メニュー〉
・はちみつ食パン(ホシノ丹沢天然酵母、機械ごね)(食パン１斤お持ち帰り)
・ブルーベリーマフィン（５個お持ち帰り）
パンを作成後にはスープやサラダとともに
試食していただきます。
※野菜は時期によって変わります。
１次発酵に時間がかかるため、
レッスンではあらかじめこねて１次発酵を終えた生地を
ご用意しております。
レッスンでこねた生地は持ち帰って
オーブンで焼成していただきます。
１０月は、食パンのレッスンです。
はちみつらしい優しい甘みの食パンです。
隠し味のヨーグルトも味のポイントです。
そのまま食べるとしっとり、
やや引きのある生地はトーストすると
さっくりした食感になります。
丁寧にめん棒をかけ、しっかり窯伸びさせて
縦に裂ける食パンを作りましょう。
試食には、サンドイッチを作ります。
生地がゆるく、べたつきやすいので
機械ごねのレッスンになります。
レッスンでは、機械でこねるのを見てもらったり
生地を触って様子を確認したりしてもらいます。
お家ではホームベーカリーやこね機等を使って
生地を作ることができます。
手ごねされる場合は、水分を減らすことで
作りやすくなります。
お菓子は、ブルーベリーマフィンです。
冷凍のブルーベリーを生地に混ぜて焼くと
しっとりジューシーに仕上がります。
粉を入れてからの混ぜ具合に気をつけて作りましょう。
あっさりしたこのマフィンは朝食にもいいですよ。
〈１０月のスケジュール〉
10月のレッスンは全て終了しました。
ありがとうございました。
〈定員〉
１回のレッスンにつき４名。
女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。
〈時間〉 平日１０：４５～３時間半程度
土曜日１１：００〜３時間半程度
〈レッスン料〉 ４７００円
材料費（はちみつ等）の関係で200円上げさせていただいております。どうかご了承ください。
（初回のみ、生地をお持ち帰りいただくための
タッパー代として、別に１００円をいただきます。)
材料や生地の仕込みの都合により、キャンセルの場合は
２日前からキャンセル料２０００円をいただきます。
〈場所〉 福岡市南区若久
西鉄「宮の下」バス停より徒歩で８分（７００ｍ）
西鉄「東若久」バス停より徒歩で５分（４００ｍ）〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで１２分〉
西鉄「大橋」駅より徒歩で１７分（１．５ｋｍ）
予約完了後に、メールにて詳細地図をお送りします。
※車でお越しの方へ
月極駐車場に1台、自宅駐車場に2台まで駐車可能です。
車の組み合わせによっては、大きな車の方に月極駐車場への駐車をお願いすることがあります。どうかご了承ください。
また、車でお越しの方が多く月極駐車場や自宅駐車場が満車になった場合は、コインパーキング（教室から700m徒歩8分）への駐車をお願いすることになります。
可能でしたらお申し込みの際に希望日をいくつか挙げていただけると助かります。
できるだけ希望日の中から月極駐車場または自宅駐車場をご案内できるように調整させていただきます。
お申し込みの際に、車の大きさを教えてください。〈軽自動車、普通自動車（小・大）〉駐車位置を決めるときの参考にさせていただきます。
〈用意していただくもの〉
○エプロン
○ハンドタオル
○筆記用具
○持ち帰り用バック〈パン生地を入れたタッパー（13.5×15×高さ10.5cm）とパン1斤とマフィン5個を入れます〉
○レッスンで使用しているタッパー（２回目以降の方）
〈お申し込み・お問い合わせ先〉
oak.mogu@outlook.jp
メールにて、ご予約受け付けています。
※ Yahooアドレスをご使用の方へ※
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届かないことがあります。
たいへん申し訳ありませんが
Yahooアドレスをご使用の方は
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailのアドレス（oak.mogu@gmail.com）へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。
お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。
①お名前（ふりがな）
②ご住所
③お電話番号
④メールアドレス
⑤希望日（可能であれば第2希望、第3希望もご記入くださると助かります。）
⑥交通手段（自動車:駐車場の関係で軽自動車か普通自動車（小・大）か教えてください・自転車・徒歩・バス・電車）
⑦その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。
メールをいただいたら1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性がありますので、
お手数ですが上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へ
再度ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
お申し込み、心からお待ちしております。
９月２５日（月）レッスン空きのお知らせ
９月２５日（月）１０：４５〜レッスンに
１席の空きが出ました。←お申し込みいただき、満席になりました。
駐車場にも空きがあります。
ご興味のある方は、９月のレッスン詳細（2017年）を
ご覧ください。
なお、レッスン準備のため受付を９月２４日（日）の14:00までとさせていただきます。
ご都合の合う方がいらっしゃいましたらお申し込みください。
初めての方もお気軽にどうぞ。
９月は、他の日にちにも空きがあります。（9/26更新しました）
９月２７日（水）10:45〜満席になりました。
ご都合が合う方がいらっしゃいましたら、お申し込み
お待ちしています。
お申し込みは、レッスン前日の14:00まで受け付けています。
※満車…月極駐車場と自宅駐車場が満車の状況です。恐れ入りますが車でお越しの方には近隣のコインパーキング（教室からら700m徒歩8分）への駐車場をお願いすることになります。
レーズンサンド
バターとホワイトチョコレートを混ぜたクリームと
ラムレーズンをサンドしました。
バターの口どけの良さと
ホワイトチョコレートのミルキーさがたまりません。
これひとつ食べれば他に何も食べなくても
一日生きていけるような
ものすごいエネルギー（カロリー）を
感じます。
パンストックのシナモンパン
きっとおいしいだろうなぁと
ワクワク感いっぱいで食べても
その大きな期待以上においしくてはまってしまう
ということがよくあります。
そのひとつが、このシナモンパンです。
（写真の1番左です）
花の香りみたいなシナモンの香りも、
チュロスを思わせるじゅわっとした感じも
最高です。
