生クリームや卵黄がたっぷり入った生地にアーモンドクリームとブランデーに漬けたレーズンを巻き込んで焼きました。甘いアーモンドクリームにちょっぴり酸っぱくてお酒の香りがするレーズンがとても合っていました。ブランデー漬けレーズンを作るのは少し面…
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