福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

粉を変えて、また三日月パン

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おととい、このブログにも載せた
キタノカオリをさっそく使ってみました。

焼きたてを食べてみると…
パリパリして軽くて香ばしい。
クリーム系のスープにつけて
食べたいようなそんなパンになりました。

前回、ゴールデンナイトという粉で
作ったのですが、
その時はむっちりした感じが強くて
ベーグルっぽかったんですけどね。
面白いなぁと思います。


今、粉を変えたり配合を変えたりしながら
パンのレシピを完成させています。

パン教室でお披露目できたらいいな
と思っています。