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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ダックワーズ

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コロンとしたダックワーズ。
焼いた当日よりも、翌日の方がしっとりしていて
好みの食感です。

口の中でほどけるように溶けていくので
あまり噛まずに食べます。

クリームをはさまずに食べてみたら
アーモンドの香りがしっかり感じられて
これはこれでいいかもしれないと思いました。