4月レッスンのココナッツメレンゲ

試食には、メレンゲに生クリームをのせて

お出ししています。

生クリームの下にキャラメルクリームを

しのばせました。

このお菓子には名前があって、

ムラング（メレンゲ）シャンティというらしいです。

甘いメレンゲに甘くない生クリームをのせたもの

＋ブラックコーヒーは、ずっと食べ続けられる

組み合わせです。

おまけ。

先週はつぼみでしたが、

今朝、開いていました。