板状の生地に切れ目を入れて焼いた後、
ポキポキ割ってばらばらにします。
さつまいもやかぼちゃで作っても美味しそうですね。
少し皮を入れて作ると野菜の感じが出て、
見た目もよさそうです。
芋、栗、かぼちゃビスケット、秋っぽいです。
９月レッスンの栗あんパン
ずらりと並べると、写真を撮りたくなります。
表面には、牛乳を塗ってけしの実を散らしています。
穏やかなつやが、このパンには合っている気がして
気に入っています。
９月のレッスンが始まりました。
栗あんパン、おいしそうに焼きあがりました。
この栗あんパンの生地は、
しっとりもちっとした食感にしたくて
結果、水分の多い配合になりました。
よって…生地がゆるくてこねるのが
たいへんかもしれません。
ということを、レッスンが始まって気がつきました。
毎度、すみません、、、。
たいへんかもしれませんが、
お饅頭の皮のようなしっとり生地のあんパンを
みなさんにぜひ味わっていただきたいのです。
パンごね、腕だめしのつもりで挑んでもらえると
嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。
10月のレッスン日程
１０月のレッスン日程のみ、早めにお知らせします。
レッスンの詳細は、９月２０日の朝８時に
ブログでお知らせします。
〈予約受付日について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
（９月末までのレッスンを予約していただいている方も
含みます）を対象に９月２０日夜９時から
１０月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、９月２１日夜９時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
１０月は、はちみつ食パンを作ります。
生地がゆるく、べたつきやすいので機械でこねます。
はちみつをたくさん使います。心苦しいのですが、数百円上げさせていただく予定です。どうぞよろしくお願いします。
〈１０月のスケジュール〉
10月のレッスンは全て終了しました。
ありがとうございました。
《Yahooアドレスをご使用の方へ（重要）》
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届きにくくなることが
あるようです。
そこで、お手数おかけしますが
Yahooアドレスをご使用の方は
Gmailのアドレス（oak.mogu@gmail.com）へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。
