ナッツは、はしっこで焼きます。
グラノーラは、
つなぎに強力粉を使っています。
カリカリで
かたまり多めの仕上がりです。
ココアパウダー、夏は冷蔵庫で
保管は、冷蔵庫がおすすめです。
暑いところに長く置いておくと
風味が落ちることがありますので
気をつけてください。
今回、お渡ししているココアパウダーの
賞味期限は、2022年10月となっていました。
未開封の状態で、ということですが、
参考までに。
ブルーベリーカスタード
むふふと忍び笑いをもらしながら、
いただきもののブルーベリーを
山盛りにのせました。
おいしい、おいしすぎる。
お店じゃ、まずこんなにブルーベリーを
のせてもらえまい。
ちなみに1番下には、
冷凍していたショートブレッドを
砕いて入れました。
この使い道、なかなかよいです。
レッスンのタイガーブレッドの上がけ
発酵後の生地に発酵させた上がけを塗ります。
今回のパンの場合、
上がけがちょっとしょっぱいと
美味しいかなと思って
ほんの少し塩多めの配合です。
インディアンカレーパウダー
今月のパンに使っています。
大容量タイプ（400g）があるので助かります。
あれ？インディアンてインドにいたんだっけ…？と
検索してみたら、勉強になりました。
