カンパーニュは、
冷蔵庫に入れて
10日くらいかけて食べています。
日が経つにつれ
コクが出て、風味が増し、
3日目以降がたいへん良いです。
焼成後の低温熟成もきっとあるんじゃないかなと
思っていますが、どうなのでしょう。
カンパーニュは、
冷蔵庫に入れて
10日くらいかけて食べています。
日が経つにつれ
コクが出て、風味が増し、
3日目以降がたいへん良いです。
焼成後の低温熟成もきっとあるんじゃないかなと
思っていますが、どうなのでしょう。
なぜだかよく分かりませんが
表面が平らに焼けました。
キャラメルの後味のちょっと酸っぱい感じが
チーズケーキの酸味の役割をしていて
おもしろいケーキです。
何かが通ったような細長い穴が…!
ちょっと怖いです。
生クリーム入り食パンの方が
生クリーム食パンよりも
生クリームが少なめです。
生クリーム以外もまあまあ入ってますよ
ということです。
美味しそうに見えたら嬉しいけれど…
実はフッフッフ。
久しぶりに卵のくさみを出してしまいました。
すっかり忘れていましたが、
ひとくち食べたら一気に思い出しました。