桜坂の
オーフィルドゥジュールの
タタンは、
りんごとキャラメルの
大好きな組み合わせの
ケーキです。
プロの技に
敬意を払いながら
食べています。
つぶしコーンパン
今までは
コーンを混ぜ込むときに
潰さないように
気をつけていましたが、
潰すように混ぜ込んだ方が
コーン味が生地に染みて
より本家っぽい味に
なるのかもしれないと
最近思っています。
雑穀と胡桃のブールのレッスン、
空きがあります。
ご都合が合う方が
いらっしゃいましたら
お申し込みお待ちしています。
はじめての方もお気軽にどうぞ。
ハムときゅうりのサンドイッチ
次回のレッスンでは、
こんな感じの
サンドイッチを
おやつに作る予定です。
マヨネーズに混ぜた
辛子がいい仕事をしています。
参考にさせてもらったのは
渡辺康啓さんのYouTubeです↓
雑穀と胡桃のブールのレッスン、
まだ空きがあります。
ご都合が合う方が
いらっしゃいましたら
お申し込みお待ちしています。
はじめての方もお気軽にどうぞ。
レッスンのお申し込み、ありがとうございました。
昨夜はレッスンのお申し込み、
ありがとうございました。
今回は5月後半にお申し込みが
特に集中しまして、
申し込みをお受けできなかった方には
本当に申し訳ありませんでした。
よかったらまたご検討いただけると
嬉しいです。
さて、
次回は雑穀と胡桃のブールを
作ります。
くるみを漢字にしたのは、
ひらがなだと
読みにくいからです。
このパンは、
ハードに見えるソフトなパンです。
こねずに作ります。
実は、
こねずに
ふんわり軽いというのは、
今までの私のレシピには
なかったパンなのです。
発酵時間も短くて
お家で作りやすいタイプの
パンだと思います。
レッスンでは
スチームを入れて
ハードっぽく焼きますが
普通に焼いても美味しいです。
おやつには、
ハムときゅうりのサンドイッチを
作りましょう🥪
よろしくお願いします！
昨日のブログでお知らせしていた通り、
諸事情により
本日（4/9）9:30〜18:00まで
LINEの返信ができません。
4月8、9日に
お申し込みいただいた方への返信は、
4月9日の
9:30より前か18:00以降になります。
どうかご了承ください。
返信し終えたら、ブログでお知らせします。
しばらく、お待ちください。
